NOS SERVICES

NOS SERVICES2019-02-25T19:57:29+00:00

CONCEPTION DES PROCÉDÉS ALIMENTAIRES

Développement de procédés en chaîne pour des stratégies de production complexes afin de faciliter la chaîne de production et de suivre les points de contrôle critiques (CCP).

  1. Se concentrer sur la meilleure façon de soutenir les installations de conception à l’intérieur d’un espace de production alimentaire créatif et sûr, efficace, sanitaire et de haute qualité.
  2. Conception de systèmes entièrement intégrés d’équipements complets de traitement tridimensionnel
  3. Conception de systèmes de nettoyage sur place et d’assainissement (CIP / SIP) incluant des centres de solutions entièrement techniques dans des installations plus grandes et des systèmes pour le nettoyage spécialisé.
  4. Conception de systèmes de traitement thermique pour produits liquides, pasteurisation, stérilisation, traitement aseptique et processus de séchage de produits alimentaires
  5. Conformité réglementaire avec les programmes HACCP de sécurité des aliments supplémentaires

MODELISATION DES PROCESSUS ALIMENTAIRES ET SIMULATIONS

Les consultants de Scipertech reconnaissent et comprennent profondément les propriétés physicochimiques des aliments et les bases techniques de chaque étape de traitement menant à des modèles de processus prédictifs utiles pour les unités de contrôle des procédés et les applications d’ingénierie de conception.

    1. Aider à analyser les solutions et les options avant d’investir des capitaux
    2. Simulation de processus en se concentrant sur les paramètres nécessaires pour répondre à la demande de production, tels que les temps de traitement et les débits, le dimensionnement des réservoirs afin de répondre parfaitement aux besoins des applications spécifiques.
    3. Simulations de conditionnement augmentant les performances de la ligne en prenant en compte certaines conditions importantes, les défaillances et les reprises de la machine, ainsi que d’autres paramètres pouvant affecter l’efficacité de la ligne.

CONCEPTION DE L’ÉQUIPEMENT

Scipertech personnalise la conception des équipements de traitement des aliments pour répondre aux attentes et aux exigences des clients.

VALIDATION DU PROCESSUS

Garantir la qualité et l’efficacité des processus pour les traitements thermiques et non thermiques, conformément aux réglementations et normes de qualité en matière de sécurité des aliments.

DÉVELOPPEMENT DE PRODUIT ET CONCEPTION ALIMENTAIRE

Scipertech transforme les idées en conception réussies. Les experts des équipes de développement de produits comprennent la conception alimentaire et l’appariement des arômes. De plus, les coûts de production pourraient être optimisés grâce aux stratégies de reformulation de Scipertech.

ETIQUETAGE ET EMBALLAGE

L’équipe de Scipertech s’engage pour une étiquette propre comprenant des produits biologiques, sans OGM et sans allergènes, ainsi qu’un emballage sur mesure pour répondre aux besoins d’un plus grand nombre de préoccupations des consommateurs en matière de santé.

    1. Notre expérience et notre expertise dans la conception d’emballages pour produits alimentaires et boissons sont vastes et peuvent vous servir en interne avec une grande variété de matériaux, processus et configurations uniques, économiques et avec une conception de modèles entièrement équipés.
    2. Notre équipe s’engage à fournir des solutions concernant les problèmes d’étiquetage propre, notamment des stratégies d’emballage personnalisées, biologiques, sans OGM, végétales, hypocaloriques, hypolipidiques et sans allergènes, ainsi que des stratégies d’emballage personnalisées répondant aux attentes et préoccupations du consommateur concernant sa santé.

GESTION DE PROJET

Différents projets sont planifiés, exécutés et contrôlés par des membres expérimentés de l’équipe Scipertech afin d’économiser du temps et de l’argent pour les clients tout en offrant les meilleurs résultats.

    1. Promouvoir la gestion de projet stratégique non seulement limitée à l’exécution de projets, mais également, en utilisant notre expertise et nos connaissances pour hiérarchiser les actions nécessaires et prendre des décisions influentes.
    2. Maintenir durablement les critères de qualité et les attentes de votre organisation.

ÉTUDES SUR LA DURÉE DE VIE

Des tests de durée de conservation accélérée sont effectués dans le cadre d’une analyse qualitative et quantitative des propriétés chimiques, sensorielles et microbiologiques du produit.

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, PLAN DE CONTRÔLE PRÉVENTIF (PCP), HACCP

Scipertech consulte l’industrie alimentaire pour l’aider à se conformer au contrôle effectif de la sécurité alimentaire et à l’application des normes PCP, BPF, HACCP, contrôle préventif de la FSMA et GFSI. Scipertech assure également l’audit interne et l’assiste dans la préparation et la soumission des demandes de certification.

    1. Respecter les principes PCP, HACCP et SQF dans tous les projets
    2. Identification, réduction et atténuation des risques effectuées sur une base de planification gérée régulièrement.
    3. Produire des plantes plus sûres en contrôlant les allergènes, les produits chimiques et les risques microbiologiques et en concevant un agencement de travail approprié en maintenant les zones les plus hygiéniques dans les usines de transformation des aliments et les pratiques sanitaires, tout en se tenant au courant de l’évolution de la réglementation.

ÉCHELLE ET COMMERCIALISATION

Lancer des produits à partir du brainstorming initial est une tâche fastidieuse et accablante qui peut être simplifiée et réalisable par notre équipe professionnelle de développeurs de produits alimentaires.

  1. Notre département des finances et du marketing fournit aux entrepreneurs des plans d’entreprise et des études de faisabilité afin de réduire les risques d’investissement et de présenter les meilleurs moyens possibles de concrétiser les idées.

E-LEARNING

Scipertech aidera l’industrie alimentaire à mettre à jour les normes, les instructions opérationnelles et à résoudre d’autres problèmes de traitement et de sécurité grâce à son apprentissage virtuel, ses sessions en classe et ses ateliers.

  1. Notre département des finances et du marketing fournit aux entrepreneurs des plans d’entreprise et des études de faisabilité afin de réduire les risques d’investissement et de présenter les meilleurs moyens possibles de concrétiser les idées.

LES CONSULTANTS DE SCIPERTECH FOURNISSENT UN SUPPORT TOUT AU LONG DU PROCESSUS, QU’IL SOIT UN PROJET AVEC UNE ÉTUDE PRELIMINAIRE/SUCCINCTE OU UNE CONCEPTION DE SYSTÈMES SIMPLES À COMPLEXES